Monthly Archives: December 2010

沖縄ニュージーランド協会 懇親会

「沖縄ニュージーランド協会・懇親会
&ジョン・カーワン氏の歓迎パーティー」に
ご招待いただき参加しました。

その日のメインゲストは
ラグビー日本代表ヘッドコーチのジョン・カーワン氏、 コーチ&マネージャー。

ポールはNZではラグビーをやっていて
ジョン・カーワン氏の活躍のこともよく覚えている。
それはもう素晴らしい選手だった!
日本代表チームの将来がとても楽しみです。

そして翌日、「ジャパンラグビートップリーグ2010-2011」を観に行きました。
NZを出て以来、35年ぶりに観た生の試合に大興奮でした。

沖縄ニュージーランド協会を立ち上げられた会長の金城 誠さん(アンズコフーズ㈱)に感謝!
そして秘書の高橋さんもNZを愛していて、とてもがんばっています。
ポールも長年NZを離れているが これからもっと近くに感じたい思っている。
この会を応援します。

ニュージーランドに興味のある方は是非。 連絡先 onzsociety@anzco.jp

沖縄大学「泡盛”楽”講座」講師しました

沖縄大学「泡盛”楽”講座」講師沖縄大学「泡盛”楽”講座」講師
12/18(土) 沖縄大学での講座では
たくさんの方々に受講していただきありがとうございました。

泡盛の古酒においての甕の役割や
甕の粘土成分など化学的な話も多く、少しマニアックになりましたが受講していただいた皆さん、とても興味深く聞いてくださって嬉しかったです。

ありがとうございました。

これからも 甕作り という視点で美味しい古酒の研究を進めていきたいと思っております。
また、このような機会がありましたら古酒を愛する皆さんとの出会いを楽しみにしております。

12/18(土) 沖縄大学「泡盛”楽”講座」 講師

沖縄大学の「泡盛”楽”講座」『泡盛と器~甕と酒器、その魅惑の世界~』
と題した講座を沖縄大学にて行います。甕(かめ)貯蔵による 泡盛の味の変化や、甕の粘土の成分と 古酒の熟成の関係、これからの甕作りに必要なこと など、甕と酒器の魅力についてお話します。沖縄大学の「泡盛”楽”講座」は、11月~2月の土曜日の13:00~16:10に行う①~⑮コマの集中講義で、学生や一般の方も受講できます。(1日のみの受講も可能)

会場:沖縄大学本館1階・H-101教室

お問い合わせは下記までお願いします。
●沖縄大学食品産業講座 事務局
沖縄県那覇市国場555
沖縄大学 上田不二夫研究室
電話:080-3980-2133
メール:niimi@okinawa-u.ac.jp(新美様)